●吳志躍 客，指客人、客家人，但在陸豐，客是一種禮儀，一種文化。如老朋友相逢問對方女兒嫁到哪里，就問女兒作客哪里？很文雅的。佳節(jié)將至，客事多了，我來你往，走出歡樂和吉祥。 “完年客” 年底一個最重要的禮儀就是“完年客”，指每年春節(jié)前夕出嫁的閨女回娘家探親。有些閨女是嫁在本村或不遠的鄰村，經(jīng)常在娘家?guī)妥黾覄眨形缭谀锛遗c母親一起擂茶，但這不算“完年客”，“完年客”就象是老師布置的作業(yè)，要認真來做的。很有趣的是中午與母親一起吃飯，吃完說我下午來做“完年客”�！巴昴昕汀碑斎灰┥媳容^雅觀的衣服，然后要帶上一點象征吉祥的禮物，如大桔，利是糖，餅干等，具體做法就是來到娘家后，如果兄弟已分炊，每個兄弟都要去巡訪，都送一份禮物�！巴昴昕汀笔浅黾揲|女的專利，丈夫和兒女不能代替。哪怕出嫁幾十年，已是老姑婆，只要自己還會行走就要來。其性質(zhì)有點像向娘家匯報一年來家庭的情況，同時拜訪娘家的長輩、親人�！巴昴昕汀钡臅r間從農(nóng)歷十二月初一開始至廿四“入年架”之前。出嫁廣州、深圳等外地的閨女都要回來做“完年客” 。在娘家做客時間長短沒規(guī)定，可來后就走，也可住十天半個月。不論是剛出嫁的少婦，還是兒孫滿堂的老姑婆，“完年客”這篇作業(yè)都得做。 新女婿載“粿角” 到了正月，女兒、女婿一家就要來丈母娘（外婆）家“拜正”，俗稱“正月頭客”，東海鎮(zhèn)內(nèi)規(guī)定是正月初一上午，大安鎮(zhèn)是初二，也有些地方是約定初四。最好是女兒、女婿、外甥一起來，但僅來女婿，或外甥作代表也可以，因為自己家里也有客人往來需接待，閨女可以不來，但就是一定要有代表來。以前“拜正”要送粿，于是就有新女婿載“粿角”的故事。粿，是指甜粿，是家家戶戶都要做的年糕，就是糯米碾粉加紅糖放在粿籃中蒸熟，一般家庭是八升（24市斤）到一斗（30市斤）的糯米做甜粿，做好以后就象一個小車的輪胎一樣，正月初一上午，將甜粿切開成兩個對稱的半圓形，叫“開埠”，再將半圓形居中切開就成兩個“粿角”，沿“粿角”的一邊切出約二厘米厚的一塊叫“粿閂”，正月初一送禮就用“粿閂”。可別小看這閂粿，它所包含的信息大著呢：第一報平安，一年四季平安順遂才能蒸甜粿；第二，家庭一年收成如何在這閂粿中也可看出。雖是切成閂，但精明的丈母娘從粿閂中可看出整“埠”粿的大小，就象幾何題中給你弧度、邊寬、半徑就能求出整體的體積一樣，也許丈母娘沒文化，但看粿閂猜粿“埠”大小是很準的。在物質(zhì)緊張的歲月，只有經(jīng)濟寬裕了甜粿才能做大“埠”，糖下得甜�！罢骂^客”最重要的禮物就是送粿，送甜粿閂，娘家親房的每一家人都送一閂。新女婿第一年去“拜正”，到底要送多少閂粿是一個問題，因為一些大族，族人分散居住，新婚妻子也不能準確知道娘家親房有多少個叔父、伯父，若是備少一閂粿那問題就大了。于是新女婿第一年“拜正”就載一個“粿角”去，來到后由丈母娘切粿閂，然后一家一家去送。“粿角”剛切時粿閂大，切了上十閂之后粿閂就小了，但粿閂大小不影響它作為新春禮物的意義，只要有就好，是真正的嫌無不嫌少。娘家的各個長輩收到粿閂后回送一閂，新女婿午飯后收齊回送的粿閂回家，這是很重要的，回來后算清楚粿閂的數(shù)量，第二年開始就按這個數(shù)量切好粿閂去“拜正”送粿。 “完年客”“正月頭客”是規(guī)定項目，也是報告一家平安吉祥的象征，因為習俗約定，若當年有喪孝，“完年客”以及春節(jié)的“拜正”這兩個“客”都不能做。 縱觀“做客”禮儀，物質(zhì)很輕，重的是禮儀，敬重的是娘家一方，稱之為“根頭”“根頭親”“風上畔”，根者，樹木生命之起源，根基。延伸到一個家庭、一個家族，也視母系一方為根。兒子結(jié)婚擺酒是母舅坐大位。兄弟分家析業(yè)母舅是天然的公證人。這一切禮儀習俗的背后就是對娘家的敬重，延伸到日常生活中就是對母親的敬重，是禮儀孝道的一個基本準則。 社會在發(fā)展，一些禮儀在簡化，但這些禮儀所包含的文化永遠都不會改變。 |
