華南2家本地乳企進(jìn)入我國(guó)首批優(yōu)質(zhì)乳工程。4月22日，記者從華南地區(qū)首次優(yōu)質(zhì)乳工程企業(yè)驗(yàn)收發(fā)布會(huì)上獲悉，廣東燕塘乳業(yè)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“燕塘乳業(yè)”）與廣州風(fēng)行乳業(yè)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“風(fēng)行乳業(yè)”）通過(guò)國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程驗(yàn)收，成為華南地區(qū)首批通過(guò)優(yōu)質(zhì)乳工程認(rèn)證的乳制品企業(yè)。據(jù)悉，國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程由國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟發(fā)起，由原農(nóng)業(yè)部授權(quán)。

　　據(jù)了解，國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程是2013年由原農(nóng)業(yè)部向國(guó)家建議實(shí)施的項(xiàng)目，其主要目的為解決中國(guó)消費(fèi)者“喝好奶”問(wèn)題。隨后，自2014年起，國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟在全行業(yè)內(nèi)推廣、開(kāi)展國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程。此前，福建、黑龍江等多地的優(yōu)質(zhì)乳工程早已獲驗(yàn)收通過(guò)，而華南重地、奶源質(zhì)量?jī)?yōu)的廣東乳企卻尚未建成。

　　去年初，燕塘乳業(yè)與風(fēng)行乳業(yè)先后向國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟提交申請(qǐng)，經(jīng)過(guò)一年多時(shí)間的技術(shù)創(chuàng)新、工藝改造、人才培養(yǎng)、產(chǎn)品測(cè)試等方面的改進(jìn)和提升，兩家企業(yè)在今年4月向上述機(jī)構(gòu)提交優(yōu)質(zhì)乳工程驗(yàn)收申請(qǐng)，隨后，國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟多次組織專家進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展審查驗(yàn)證工作。

　　4月22日，國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟李松例正式宣布驗(yàn)收決議：經(jīng)專家組驗(yàn)收會(huì)議討論決定，燕塘乳業(yè)和風(fēng)行乳業(yè)成功通過(guò)國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程驗(yàn)收。

　　據(jù)專家組介紹，兩家企業(yè)在實(shí)施優(yōu)質(zhì)乳工程的過(guò)程中，基于奶源質(zhì)量的全面提升，建立綠色、低碳、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)業(yè)鏈，優(yōu)化殺菌溫度和殺菌時(shí)間，有效降低熱傷害程度。專家組同時(shí)建議，兩家企業(yè)繼續(xù)穩(wěn)定奶源、加工、產(chǎn)品評(píng)價(jià)、冷鏈等關(guān)鍵的工藝參數(shù)，切實(shí)執(zhí)行質(zhì)量安全過(guò)程控制預(yù)警規(guī)范，加大優(yōu)質(zhì)巴氏殺菌乳產(chǎn)品的市場(chǎng)開(kāi)拓，加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者的科普教育引導(dǎo)，為振興民族奶業(yè)、實(shí)施健康中國(guó)行動(dòng)做出更大貢獻(xiàn)。

　　國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟副理事長(zhǎng)顧佳升表示，優(yōu)質(zhì)乳工程是一場(chǎng)由思想革命、技術(shù)革命、產(chǎn)業(yè)革命而引發(fā)的消費(fèi)革命。據(jù)透露，自2014年起，全國(guó)共有20個(gè)省的25家企業(yè)開(kāi)展“優(yōu)質(zhì)乳工程”實(shí)踐，已有13家企業(yè)通過(guò)優(yōu)質(zhì)乳工程驗(yàn)收。

　　南方網(wǎng)全媒體記者 歐志葵  實(shí)習(xí)生 張雨