□汕尾日?qǐng)?bào)記者 洪笳榮 通訊員 肖耀光 黃保欣
陽(yáng)春三月采茶忙。 汕尾日?qǐng)?bào)通訊員 林綠州 攝 近年來(lái)，“海豐蓮花山茶”提質(zhì)創(chuàng)優(yōu)、聲名遠(yuǎn)播，這因緣于山川形勝、得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，種茶人崇尚自然、追求綠色無(wú)公害的茶品情懷；得助于海豐縣黨政部門矢志興農(nóng)而推出的政經(jīng)政策與行動(dòng)，助推“海豐蓮花山茶”水到渠成走向中興。 蓮花山茶品質(zhì) 史載、傳說(shuō)與“三才合一” “而今的興盛，古遠(yuǎn)處，必有其影子與傳說(shuō)。” 史載，清光緒年間，著名詩(shī)人、書(shū)法家江逢辰與蓮花山雞鳴寺方丈唯心法師相善，在寺中品嘗仙茶“龍頭鳳尾”之后，贊不絕口；題詩(shī)曰：“寄語(yǔ)山僧好持券，每年須寄數(shù)斤嘗�！鄙徎ㄉ讲杷戾谶兟劽Ｉ徎ㄉ讲枰惨虼吮毁x予“禪茶”的因子；《明清海豐縣志·清乾隆海豐縣志》卷二《經(jīng)政》云：“蓮花庵， 在蓮花峰頂……其地產(chǎn)茶數(shù)株，酌泉烹之，滋味甘潔，蕩滌凡襟，亦地靈之一證也�！本硪弧遁泩D》曰：“蓮花山……上平如砥，中有七星墩， 其產(chǎn)茶氣味最佳�！� 上世紀(jì)五十年代，彭湃母親周鳳將“蓮花山仙人茶”獻(xiàn)給周總理，得到大加贊賞。而海豐民間，則經(jīng)久流傳著“客仔寮”“第三條壟”茶品最“尚”的傳說(shuō)。 蓮花山茶“仙品”“尚品”的背后，是天時(shí)、地利、人和“三才合一”的共生產(chǎn)物。 天時(shí)上，海豐縣三面環(huán)山、南面臨海，屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，光照充足，年日照時(shí)數(shù)平均1873小時(shí)；氣候溫暖，降水充沛。 地利上，海豐蓮花山茶產(chǎn)茶區(qū)主要集中于蓮花山主峰為中心方圓50千米內(nèi)的區(qū)域，多分布于海拔80～700米的平地、丘陵和山地緩坡地帶，土壤多為黃壤和紅黃壤，土壤PH為4.0～4.8，土壤環(huán)境質(zhì)量?jī)?yōu)良，重金屬含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求值。 人和上，則體現(xiàn)在多數(shù)茶農(nóng)，特別是幾大茶業(yè)公司對(duì)“綠色”“有機(jī)”“天然”的執(zhí)著追求，采取的傳統(tǒng)與科學(xué)結(jié)合方式生產(chǎn)方式息息相關(guān)。 天地人的共同眷戀締造了“海豐蓮花山茶”，外觀條索緊實(shí)或粗實(shí)、深綠或深黃綠起灰，湯色黃綠明亮，葉底黃綠；味覺(jué)清香、栗香帶火香，滋味濃厚、爽口、回甘強(qiáng)。 今年1月的海豐縣海城鎮(zhèn)蓮花桂窩山，挖掘機(jī)正在為開(kāi)辟茶園作業(yè)。開(kāi)發(fā)者海豐縣蓮銀生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司老板對(duì)記者說(shuō)，公司生產(chǎn)的蓮花山茶去年供不應(yīng)求。 汕尾市蓮苑種植有限公司于去年底“整裝再出發(fā)”，強(qiáng)推“海豐蓮花山茶”及其經(jīng)典茶品“玉壺香”。今年3月，該公司位于“潭內(nèi)”的茶場(chǎng)道路整修計(jì)劃啟動(dòng)，為該茶園擴(kuò)產(chǎn)及加入觀光元素“打底”。 而今的海豐縣蓮花山脈，到處是茶樹(shù)的影子。一些原來(lái)種植果樹(shù)或其它經(jīng)濟(jì)作物的山坡山坳，也被改成種植蓮花山茶。3月7日，天氣正爽，記者從蓮花山管理處出發(fā)，延路經(jīng)石龜、白云寺、墩頭、布格，便見(jiàn)到了6處新開(kāi)辟的茶園，規(guī)模大小不一。 蓮花山茶品牌 政府持久發(fā)力“功成名就” 海豐縣種茶、做茶歷史悠久。自清朝起，就有海豐人采摘分散生長(zhǎng)于蓮花山的茶樹(shù)嫩稍制茶的記載。如今在蓮花山深處，仍保留了一些野生古茶樹(shù)資源，大可合抱，已被列為我國(guó)二級(jí)保護(hù)植物。 1990年至1997年間，海豐縣政府提出發(fā)揮革命老區(qū)的資源優(yōu)勢(shì)，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，扶持發(fā)展果茶等經(jīng)濟(jì)作物。鳳凰單叢、福建鐵觀音等茶樹(shù)品種相繼被引種到海豐蓮花山，并建立示范基地進(jìn)行示范推廣。 在海豐縣政府多年的支持下，鐵觀音、金萱、白葉單叢、大紅袍和黃旦等一大批優(yōu)良的烏龍茶品種在海豐蓮花山脈得到了大面積推廣種植。但“滋味濃厚甘醇”的蓮花山茶是海豐人深埋在飲食文化中根深蒂固的追求。引進(jìn)茶樹(shù)品種經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)期的環(huán)境馴化，同時(shí)生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)過(guò)不斷的改進(jìn)與革新，形成了如今蓮花山茶濃醇回甘、香氣高長(zhǎng)的統(tǒng)一風(fēng)格特點(diǎn)，滿足了當(dāng)?shù)厝嗣駥?duì)蓮花山茶的品質(zhì)需求，實(shí)現(xiàn)了引進(jìn)品種的本土化利用。 近年來(lái)，海豐縣政府大力推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，開(kāi)展精準(zhǔn)扶貧工作，積極發(fā)展海豐蓮花山茶產(chǎn)業(yè)，以茶葉龍頭企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)民脫貧致富。同時(shí)，貫徹 “綠水青山”就是“金山銀山”可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，打造了蓮花山生態(tài)旅游精品線路。依托海豐蓮花山茶發(fā)展歷史悠久，形成以 4 個(gè)鎮(zhèn)為核心的茶葉產(chǎn)業(yè)帶�，F(xiàn)有茶園面積 2330 公頃，年產(chǎn)0.4302 萬(wàn)噸，年產(chǎn)值 4.39 億元，產(chǎn)品銷往汕尾及周邊縣、珠三角地區(qū)、港澳地區(qū)以及東南亞國(guó)家。海豐縣蓮花茶業(yè)有限公司等省級(jí)龍頭企業(yè)與廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研機(jī)構(gòu)建立了良好的技術(shù)合作關(guān)系，通過(guò)專家把脈、技術(shù)攻關(guān)、技術(shù)指導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、加工，規(guī)范化管理等，使海豐蓮花山茶產(chǎn)量及品質(zhì)得到了穩(wěn)定提高。在此基礎(chǔ)上，通過(guò)“院地合作”模式，共建縣級(jí)茶葉研發(fā)機(jī)構(gòu)、企業(yè)實(shí)驗(yàn)室各 1 個(gè)，示范標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地 6 個(gè)。目前，海豐蓮花山茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)具備了技術(shù)優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。 2018 年，蓮花山茶葉產(chǎn)業(yè)列入海豐縣鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)扶貧生產(chǎn)帶的支柱產(chǎn)業(yè)。2020 年，以蓮花山生態(tài)茶園為依托，打造汕尾市生態(tài)旅游精品線路。蓮花茶業(yè)、蓮苑茶業(yè)、西坑五指嶂茶業(yè)生產(chǎn)基地列入本縣休閑生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)公園，在政策上給予扶持。同時(shí)，縣政府繼續(xù)把“海豐蓮花山茶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展列入“十四五”規(guī)劃，以生態(tài)茶園、休閑農(nóng)業(yè)、旅游觀光、產(chǎn)業(yè)扶貧為主導(dǎo)方向。
新茶飄香采摘樂(lè)。 汕尾日?qǐng)?bào)通訊員 蔡鎮(zhèn) 攝 蓮花山茶業(yè) 茶樹(shù)嫩芽般充滿生機(jī) 為助力海豐蓮花山茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，近年來(lái)，海豐縣黨政部門還千方百計(jì)創(chuàng)設(shè)“科技加持”，先后組織省農(nóng)科院茶葉專家團(tuán)隊(duì)開(kāi)展海豐蓮花山茶品質(zhì)綜合提升關(guān)鍵技術(shù)，研究與推廣應(yīng)用等系列科技支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展的工作。一是提升茶葉品質(zhì)。研制出蓮花山花香炒青綠茶、花香紅茶青等多元化產(chǎn)品，滿足不同群體的需求，提高產(chǎn)品效益，增進(jìn)產(chǎn)業(yè)活力。二是規(guī)范生產(chǎn)管理。制定海豐蓮花山茶種植標(biāo)準(zhǔn)，加工工藝標(biāo)準(zhǔn)， 包裝貯藏標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)對(duì)茶葉加工技術(shù)培訓(xùn)、生態(tài)茶園建設(shè)培訓(xùn)、技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。為海豐申報(bào)“海豐蓮花山茶”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。三是注重品牌建設(shè)。圍繞“海豐蓮花山茶”這個(gè)公共區(qū)域品牌，在綠茶、 紅茶、單叢、鐵觀音等茶葉種類，突出打造多個(gè)企業(yè)自主品牌，使茶葉產(chǎn)品多元化，茶葉文化層次化。四是建立營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。省農(nóng)科院專家積極協(xié)助海豐縣舉辦農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)大會(huì)、策劃茶文化活動(dòng)、聯(lián)系茶葉銷售商、運(yùn)用 5G 互聯(lián)網(wǎng)直播等，進(jìn)行海豐蓮花山茶的公共品牌宣傳，拓寬銷售渠道。 目前，省農(nóng)科院的茶產(chǎn)業(yè)全鏈條關(guān)鍵技術(shù)在海豐已廣泛推廣，帶動(dòng)企業(yè)技術(shù)輻射面積 5000 畝。共建縣級(jí)茶葉研發(fā)機(jī)構(gòu)、企業(yè)實(shí)驗(yàn)室各 1 個(gè)，大大推進(jìn)了茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。 2020年8月，該縣劃定轄下海城鎮(zhèn)、公平鎮(zhèn)、平東鎮(zhèn)、黃羌鎮(zhèn)4個(gè)鎮(zhèn)80個(gè)村，地理坐標(biāo)為東經(jīng)：115°07′-115°30′、北緯： 22°56′-23°13′為保護(hù)范圍，啟動(dòng)海豐蓮花山茶申報(bào)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志工作，并獲評(píng)審?fù)ㄟ^(guò)。更為蓮花山茶茶韻飄香暢達(dá)創(chuàng)設(shè)了良好條件。 在政府政策長(zhǎng)期扶持和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的重視下，“海豐蓮花山茶”產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步推進(jìn)，品牌優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)�，F(xiàn)有省、市級(jí)龍頭企業(yè)、合作社等共計(jì) 32 家，注冊(cè)通過(guò)的產(chǎn)品品牌 12 個(gè)。隨著國(guó)家級(jí)、省級(jí)名牌產(chǎn)品的創(chuàng)建培育，科技力量的全力支撐，海豐蓮花山茶品質(zhì)不斷提升，“海豐蓮花山茶”入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄，獲得無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品 12 個(gè)、綠色食品 1 個(gè)、廣東省高新技術(shù)產(chǎn)品 1 個(gè)、汕尾市金牌農(nóng)產(chǎn)品 1 個(gè)。通過(guò)省市縣等新聞報(bào)道、媒體宣傳、網(wǎng)頁(yè)宣傳、參加產(chǎn)品展銷會(huì)等，海豐蓮花山茶知名度享譽(yù)省內(nèi)外，產(chǎn)品深受消費(fèi)者青睞。本土的海外僑胞、港澳同胞常常把“海豐蓮花山茶”作為珍藏品，倍加珍惜。 海豐蓮花山茶雖然“功成名就”，但該縣目標(biāo)不止于此，接下來(lái)，將力爭(zhēng)申報(bào)取得海豐蓮花山茶省級(jí)乃至國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。 蓮花山茶榮譽(yù)榜 通過(guò)“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”評(píng)審 無(wú)公害產(chǎn)品及產(chǎn)地認(rèn)證 通過(guò)國(guó)家 SC 認(rèn)證 綠色食品 A 級(jí)產(chǎn)品認(rèn)證 “廣東省名牌產(chǎn)品” 廣東省名特優(yōu)新產(chǎn)品 “汕尾市首屆金牌產(chǎn)品” “蓮苑茗茶--玉壺香”獲第十屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)金獎(jiǎng) “銀房山”牌茶葉被認(rèn)定為“廣東省高新技術(shù)產(chǎn)品” |
