汕尾街邊的炸里脊肉、大雞排 相信很多街坊都吃過~ 尤其是大雞排，簡直比臉還大！ 一塊可以吃好久，性價比超高… 而在汕尾， 能做出大雞排的街邊店， 比比皆是… （圖文無關(guān)） 類似這樣的店多不勝數(shù)， 還有街邊推小車的流動攤位等等， 但是否每一家的肉都是放心安全的肉呢？ 畢竟汕尾那么多家， 誰知道會不會有漏網(wǎng)之魚？ 其實(shí)，你有想過這么鮮嫩的肉 有可能是用添加劑合成出來的嗎？ 對于這個疑問， 正好有人來電報料~ 由于是電話訪問，為了保護(hù)其隱私， 小編將其重點(diǎn)內(nèi)容以文字放出， 請各位看官自行判斷~ Q：就是說您曾經(jīng)從事過"炸雞排"的行業(yè)嗎？ A：是的。在XXXX家的店做過一段時間。 Q：您當(dāng)時在店里工作時，那些雞排真的有臉那么大塊？ A：客人表面看到的肉是有那么大，可是這塊肉是由好幾塊肉拼湊而成的…其實(shí)認(rèn)真想想也知道吧，哪有那么大的完整的一塊肉，就算有，這樣雞又能有幾只有那么大？ Q：拼湊？怎么理解？ A：就是說，本身的那塊雞肉就是小小的一塊，然后拿其他的肉打均勻吧，然后在用一些不知道什么的粘合劑吧，反正是能把它們拼湊起來的~ Q：其他的肉也是雞肉嗎？ A：我也不是很清楚，反正吃上去是有雞肉的口感的，但有時候又沒有，肉本身也添加過其他一些XX粉和XX劑，弄出來就這樣了… Q：就只有大雞排這么弄嗎？ A：也不是，好像之前一些牛肉、豬的里脊肉也用過類似的方法，只是沒有雞排弄得那么大就是了~ *以上資料來自網(wǎng)友，不代表本平臺觀點(diǎn) 想必大家都有各自的理解~ 小編不予評價， 只是不禁倒吸了一口涼氣… 如果你覺得報料的只是一面之詞的話， 那么以下電視臺曝光的真相呢？ 看完，你才知道什么是可怕… 最近，執(zhí)法人員突擊查處了一家里脊肉黑作坊，發(fā)現(xiàn)作坊內(nèi)的一個大盆里還沒有串好的肉，都被泡在一種鮮紅的液體里面，冰柜里存放著店主剛剛買回來的7箱雞胸脯，上面的生產(chǎn)日期竟然全部為手寫，店主拿出的食品許可經(jīng)營證已經(jīng)過期！ 據(jù)了解，這些冰凍的雞胸，都是要放到大盆里用水浸泡2到3個小時，然后再切片，切片放置半個小時之后再加入一種名為紅曲粉的添加劑和各種各樣的調(diào)料，就變成"新鮮的里脊肉了"！ 雞肉添加了一種名為紅曲粉的添加劑， 就能搖身一變成為里脊肉嗎？ 為了弄清楚市面上小攤小販賣的， 是不是真的里脊肉， 隨后進(jìn)行了調(diào)查、實(shí)驗(yàn)！ **溫馨提示：請?jiān)谟衱ifi的環(huán)境下進(jìn)行觀看** 實(shí)驗(yàn)過程： 分別將三份里脊肉浸泡在清水中！ 一個小時以后， 幾杯水的顏色已經(jīng)都變成了紅色！ 實(shí)驗(yàn)證明： 三份所謂的里脊肉里， 都添加了一定量的添加劑！ 其實(shí)不止是顏色有問題， 可能你吃到嘴里的里脊肉， 根本就不是豬肉！ 隨后，專業(yè)的實(shí)驗(yàn)員按照 物種基因鑒定的標(biāo)準(zhǔn)流程，做了鑒定~ 結(jié)果得出結(jié)論： 這三種來源的肉質(zhì)均不是豬肉， 都是雞肉… 里脊肉是不能隨便吃了， 那么， 大家常在街邊購買的雞排呢？ 是否又是安全呢？ 在網(wǎng)上買來了肉膠， 然后又從市場上買了雞肉， 取出雞肉身上的碎片， 大雞排制作馬上開始！ 沒想到加了肉膠之后， 真的可以把碎片的雞肉變成這么一大塊！ 購買肉膠的時候，網(wǎng)上的賣家告說： 市面上很多雞排店的雞排 都是用這種肉膠加工而成的！ 這肉膠的學(xué)名叫：轉(zhuǎn)谷氨酰胺酵素！是從豬或牛的血液中提煉出來的，它的作用是讓不同的蛋白質(zhì)發(fā)生交聯(lián)，把它加到零散的碎肉中，就能像膠水那樣把碎肉粘成大塊。 這種肉膠吃了以后會對身體造成危害嗎？ 隨后， 把購買來的肉膠送到了實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測… 專家表示： 長期食用這種添加了肉膠的雞排， 會對我們?nèi)梭w的肝腎功能造成損害！
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