6月是陸豐荔枝成熟的季節(jié)。在當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶果園里，越來越多的黑葉、懷枝正通過高接換種，變成紅燈籠、仙進奉和冰荔等名優(yōu)新品種，售價有望陡升數(shù)倍甚至數(shù)十倍。 “今年，我們種荔枝比去年收入更高，以后還會越來越高�！壁檠箧�(zhèn)一名種植戶憧憬道。他的信心來自一場正如火如荼推進的以品種改良、品牌打造和銷路拓展為重點的荔枝產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級戰(zhàn)。 經(jīng)汕尾市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局牽線搭橋，中荔農(nóng)業(yè)集團于2022年6月成立汕尾市中荔農(nóng)業(yè)科技有限公司（下稱“汕尾中荔公司”），并落地陸豐。該公司以荔枝出口、荔枝產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級和特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)為抓手，全面提升陸豐荔枝產(chǎn)業(yè)。 一年來，“龍頭公司”的示范帶動效應(yīng)已經(jīng)顯現(xiàn)。未來，圍繞陸豐優(yōu)質(zhì)晚熟荔枝進行的產(chǎn)業(yè)數(shù)字化變革，將成為其提升市場競爭力的制勝法寶。
品種升級 種植戶開始嘗試嫁接換種 走進“荔枝大村”陂洋鎮(zhèn)龍?zhí)洞�，房前屋后均是荔枝樹，果實正在逐漸變紅，成熟期即將到來。村內(nèi)道路旁一棵由鐵皮房圍起來的荔枝樹格外高大。走進院內(nèi)，才發(fā)現(xiàn)院子里還有另一棵高大的荔枝樹，黑色樹皮透露出漫長歲月的痕跡。 主人告訴記者：“這棵樹已經(jīng)有好幾百年的歷史，現(xiàn)在每年都有掛果，所以我們把它保護起來，也不會改品種�！� 根據(jù)陸豐市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局統(tǒng)計，2023年，陸豐市荔枝種植面積達到16.05萬畝，其中，黑葉、懷枝兩個品種的種植面積達5.87萬畝，存在品種低效的問題。以主要品種為懷枝、黑葉的某沿海鎮(zhèn)為例，畝產(chǎn)約2000至2400斤，且種植分散、經(jīng)濟價值不高。 好在情況已經(jīng)有所改變，換種提質(zhì)正在成為主流。最近，龍?zhí)洞宸N植戶傅祝香除了如常照看果園里那些百年荔枝古樹外，還會去看看不久前通過嫁接換種的新品種。他是陸豐市丫髻山種養(yǎng)專業(yè)合作社（下稱“丫髻山合作社”）負責(zé)人，帶領(lǐng)村民種植了2000畝荔枝，其中50畝已高接換種并生長良好，明年計劃大面積嫁接優(yōu)良品種。 而金廂鎮(zhèn)望堯村的林先生也開始意識到新品種對增產(chǎn)增收的重要性，準備嘗試嫁接換種。十多年前，他帶回一些荔枝樹苗種在自己家的果園里，后來長成了一片果林。但因為常年在外工作，這片果林處于失管狀態(tài)�！拔�?guī)滋烨盎厝タ戳艘幌�，樹上結(jié)的荔枝比較小，有的剝開以后還有蟲子�！绷窒壬嬖V記者，“自家的品種只有幾毛錢一斤，都不夠人工費用�，F(xiàn)在村里已經(jīng)有好幾戶改種了比較好的品種，我也打算跟進�！�
產(chǎn)業(yè)思維 努力向創(chuàng)品牌提質(zhì)效轉(zhuǎn)變 “山上理想的茶與咖啡”茶飲店是一家遠近聞名的“網(wǎng)紅店”。說起這家店，很多人形容其為“開在山上的咖啡館”。最近，這家店又有了一個新標(biāo)簽——“開在荔枝新品種展示園內(nèi)的咖啡館”。 在這家咖啡店所在的河?xùn)|鎮(zhèn)青山村，汕尾中荔公司建造了一座“理想荔園”。種植園內(nèi)，剛剛完成高接換種的荔枝樹茁壯成長。汕尾中荔公司總經(jīng)理連國榮介紹，該種植園內(nèi)已經(jīng)種下12種優(yōu)質(zhì)荔枝品種，包括汕尾本土的紅燈籠，以及遲美人、紅美人等。這既是一個荔枝品種采穗圃，也是一個新品種展示園。 據(jù)了解，中荔農(nóng)業(yè)集團擁有20年以上的荔枝種植加工、保鮮、冷鏈運輸和出口經(jīng)驗，荔枝合作種植基地超過300個，面積達到3.2萬畝，年加工產(chǎn)能6000噸，產(chǎn)品銷往全球20多個國家和地區(qū)，年銷售規(guī)模超過5億元。 如此大型的農(nóng)業(yè)集團為何會在陸豐落子布局？連國榮介紹，汕尾是粵東地區(qū)最大的荔枝產(chǎn)區(qū)，荔枝種植面積達到25萬畝，而陸豐占到64%以上。此前，本地荔枝種植是“粗放式”管理，效益低，不受關(guān)注，是荔枝產(chǎn)業(yè)的洼地，有投資的潛力。 汕尾中荔公司落戶陸豐市河?xùn)|鎮(zhèn)后，從品質(zhì)和品牌兩方面入手，快速提升當(dāng)?shù)乩笾Ξa(chǎn)業(yè)的效能。依托省農(nóng)科院專家團隊的技術(shù)支撐，該公司迅速通過嫁接的方式，將原來的老舊荔枝品種改造為優(yōu)質(zhì)荔枝新品種，包括市場價數(shù)十元一斤的紅燈籠、數(shù)百元一斤的冰荔。目前，河?xùn)|鎮(zhèn)大屯村、青山村、甘坑村500多畝的首期園區(qū)全部完成嫁接。與此同時，河?xùn)|鎮(zhèn)在去年實現(xiàn)了陸豐荔枝首次出口。 如何激發(fā)種荔枝種植戶的積極性？在當(dāng)?shù)卣块T支持下，汕尾中荔公司通過“股票樹”模式與村集體、村民分享未來荔枝產(chǎn)業(yè)的紅利。即村民根據(jù)持有荔枝樹的數(shù)量，以“一樹一股”入股至村的經(jīng)濟聯(lián)合社。之后，汕尾中荔公司與村經(jīng)濟聯(lián)合社簽約，以分成的方式給到村集體，由村集體再分紅給村民。 除了換種增效，汕尾中荔公司進行了產(chǎn)業(yè)融合的積極探索�！吧缴侠硐氲牟枧c咖啡”茶飲店由汕尾中荔公司提供場地與資金支持，3名陸豐本地青年加入運營，2023年春節(jié)期間正式營業(yè)。該店負責(zé)人告訴記者：“雖然開業(yè)時間不長，但目前已經(jīng)進入收支平衡階段，每天有上千元營收�！边B國榮表示，接下來將在山上圍繞荔枝林打造農(nóng)業(yè)親子樂園、星空民宿、露營研學(xué)等生態(tài)旅游點，實現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。 與汕尾中荔公司不謀而合，丫髻山合作社也在進行品牌打造，定制了精美的包裝，嘗試互聯(lián)網(wǎng)銷售。“我們合作社的辦公室也是電子商務(wù)進農(nóng)村的服務(wù)點，可以通過網(wǎng)絡(luò)平臺、直播等方式銷售荔枝�！备底Ｏ阏f。 與此同時，分布在陸豐各個鎮(zhèn)（街、場）的種養(yǎng)合作社、普通種植戶，也紛紛開始嘗試品牌化運營。
制勝未來 數(shù)字化加持優(yōu)質(zhì)晚熟品種 相對于粵西地區(qū)，陸豐市荔枝成熟期較晚，每年6月中下旬才逐步進入成熟期。在廣東中荔農(nóng)業(yè)集團有限公司董事長陳耀華看來，晚熟是陸豐荔枝產(chǎn)業(yè)未來的一個競爭優(yōu)勢。 陸豐市有很好的荔枝種植基礎(chǔ)。加之本地的妃子笑、紅燈籠等品種品質(zhì)優(yōu)良，深受市場歡迎。 基于此，汕尾中荔公司將重點打造陸豐晚熟品種荔枝，包括紅燈籠、遲美人和紅美人等。其中，紅燈籠品質(zhì)上屬于特優(yōu)品種，遲美人和紅美人則是典型的特晚熟、大果型品種。 除了品種之外，在時間上也將進行延伸。陳耀華告訴記者：“我們通過品種的優(yōu)化改良，將原本三四周的荔枝成熟期延長至45天左右，這樣我們的荔枝季就會更長，消費者可以更長時間購買到陸豐的美味荔枝�！� 目前，汕尾中荔公司已經(jīng)組建7人的技術(shù)團隊，嘗試通過數(shù)字化創(chuàng)新荔枝產(chǎn)業(yè)。據(jù)悉，在當(dāng)?shù)卣块T支持下，創(chuàng)新荔枝產(chǎn)業(yè)從接穗、種苗生產(chǎn)到種植生產(chǎn)，全部實現(xiàn)數(shù)智化，為荔枝種植生產(chǎn)標(biāo)準化、標(biāo)識化、可溯化提供數(shù)字模型，為眾籌、定制等新業(yè)態(tài)進入荔枝產(chǎn)業(yè)提供數(shù)字化平臺，為區(qū)塊鏈農(nóng)業(yè)資產(chǎn)虛擬化提供可信基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，為食品質(zhì)量安全提供全程可視數(shù)字化。 項目重點攻克荔枝生長環(huán)境、植物生理體征智能感知與AI人工智能識別難題，突破荔枝生理生態(tài)過程數(shù)字化模擬技術(shù)，構(gòu)建荔枝生長大數(shù)據(jù)模型，通過機器深度學(xué)習(xí)，逐步構(gòu)建AI人工智能專家模型。通過種植過程與加工物流過程的全數(shù)字化，為前端的營銷與交易提供堅實基礎(chǔ)，實施農(nóng)產(chǎn)品（荔枝）生產(chǎn)與管理數(shù)字化，取得了顯著的效果。 未來，在數(shù)字化技術(shù)支持下，汕尾中荔公司將專注于荔枝全產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)與運營，結(jié)合產(chǎn)業(yè)研究、深加工、品牌建設(shè)、文創(chuàng)、休閑農(nóng)業(yè)旅游等各功能，打造以綠色生態(tài)為導(dǎo)向，以提高荔枝產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力為中心，以一產(chǎn)為基礎(chǔ)，兼顧生產(chǎn)、加工、科技、營銷（品牌）四要素，一二三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動，融合發(fā)展的荔枝產(chǎn)業(yè)鏈。
一線實踐 陂洋鎮(zhèn)三招升級荔枝產(chǎn)業(yè) 陂洋鎮(zhèn)是汕尾地區(qū)著名的“水果之鄉(xiāng)”，截至2022年底，全鎮(zhèn)水果生產(chǎn)面積5.4258萬畝，其中荔枝種植面積約2.625萬畝，估算產(chǎn)量2.95萬噸。今年，陂洋荔枝預(yù)計在夏至前后上市，預(yù)計產(chǎn)量11813噸。 如何提升荔枝產(chǎn)業(yè)效能？近年來，陂洋鎮(zhèn)打出了品種升級、講好荔枝故事和農(nóng)旅融合三招，以“科技興農(nóng)、產(chǎn)業(yè)強村、產(chǎn)業(yè)富農(nóng)”的發(fā)展思路，發(fā)展壯大荔枝產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)富民增收。 陂洋荔枝種植面積大，產(chǎn)量多，每到收成季節(jié)，從各地到陂洋鎮(zhèn)收購荔枝的罐頭廠商絡(luò)繹不絕。荔枝種植區(qū)域主要分布在雙坑村、草洋村、古寨村、龍?zhí)洞�、蓮花村、三嶺村、陂溝村等。陂洋荔枝種類繁多，有白蠟、妃子笑、黑葉、桂味、糯米糍、鳳花、白糖罌等多個品種。近年來，不少種植戶還引進了先進奉、冰荔等熱銷高效益品種，進一步拓寬了銷售的新道路。
陸豐電商服務(wù)中心主播為陂洋荔枝帶貨 同時，為做好陂洋荔枝產(chǎn)銷工作，陂洋鎮(zhèn)打造陂洋荔枝品牌，講好荔枝故事。該鎮(zhèn)采取“荔枝+電商+旅游+網(wǎng)紅直播帶貨+N”營銷模式，拓展產(chǎn)銷市場，為農(nóng)戶、經(jīng)銷商、電商搭建起溝通合作的橋梁。2022年6月，陸豐市電子商務(wù)公共服務(wù)中心來到陂洋開展荔枝節(jié)直播促銷活動，通過直播帶貨以及邀請明星錄制視頻代言的方式，借助其流量來帶動陂洋荔枝產(chǎn)業(yè)在抖音、快手、淘寶等電商平臺推廣、傳播、銷售。每場直播累計線上銷售額達10余萬元，掀起全社會通過新媒體電商激活傳統(tǒng)營銷渠道的熱潮，從而助力果農(nóng)擴展銷售渠道，推動荔枝產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新活力，開啟更廣闊的市場。 此外，陂洋鎮(zhèn)充分挖掘紅色、綠色資源，推動水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展與綠色生態(tài)觀光、紅色旅游有機結(jié)合。通過推進農(nóng)旅融合，助力荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展。往屆荔枝節(jié)活動結(jié)束后，游客還會選擇繼續(xù)游覽陂洋綠色山水風(fēng)景，進一步推動陂洋農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時，目前陂洋鎮(zhèn)已引進廣東省陸豐市陂洋鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興文化農(nóng)旅示范區(qū)項目、蓮花度假山莊建設(shè)項目，將打造農(nóng)業(yè)觀光區(qū)、生態(tài)旅游區(qū)、水果采摘區(qū)等；已實施芹洋紅色文化建設(shè)項目，打造愛國主義教育陣地，弘揚紅色文化，通過發(fā)展紅色旅游產(chǎn)業(yè)、綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)，將有力帶動水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 專家觀點 荔枝嫁接換種技術(shù)非常成熟 “荔枝嫁接若不成功，原來的果樹就死掉了�！薄凹藿雍笥腥甓紱]有收成，影響收入�！薄浾卟稍L過程中，多名不愿意通過嫁接改換荔枝品種的種植戶表達了擔(dān)憂。對此，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所研究員、荔枝專家蔡長河表示，通過嫁接對荔枝樹進行品種改良已經(jīng)是很成熟的技術(shù)，成功案例很多，種植戶無須擔(dān)憂。 據(jù)其介紹，常見的品種懷枝具有廣親和性，換種比較容易，只需要進行新品種高接換種就可以，很少有失敗案例。而黑葉品種的嫁接由于親和性問題，相對復(fù)雜一些。如果小枝嫁接需要先用御金球或者雞嘴荔等品種對原果樹嫁接，之后再嫁接成紅燈籠、仙進奉、冰荔等優(yōu)質(zhì)品種�！安贿^，目前也可以一次完成嫁接，俗稱‘搭橋’，就是在原有的黑葉樹枝上嫁接御金球、雞嘴荔等品種，同時在御金球、雞嘴荔等品種的枝條上嫁接其他優(yōu)質(zhì)品種，這種嫁接對技術(shù)要求較高�！� 近年來，蔡長河教授團隊在汕尾市新荔龍現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務(wù)有限公司崔保國果園、汕尾市海豐縣赤坑鎮(zhèn)的秒荔現(xiàn)代荔枝園以及汕尾市華僑管理區(qū)的綠匯農(nóng)業(yè)有限公司，進行了大量的高接換種，均獲得了成功。據(jù)其介紹，幾年前，受汕尾市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局委托，省農(nóng)科院汕尾分院組織設(shè)立，由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所承擔(dān)的“汕尾市荔枝高接換種與配套栽培、加工技術(shù)集成示范”項目立項。 項目內(nèi)容之一就是開展荔枝的高接換種工作。蔡長河帶領(lǐng)團隊于2019年9月底，通過高接換種引進了冰荔、仙進奉、井崗紅糯等廣東省十大優(yōu)質(zhì)荔枝品種及美人系列荔枝新品系。經(jīng)過項目團隊的精心管理，高接換種一年半之后即實現(xiàn)開花結(jié)果，產(chǎn)生經(jīng)濟效益。 “也不會造成三年間沒有收成，如果是春接的話，一般第二年就可以掛果，秋接的話大約需要一年半時間�！辈涕L河補充道。 談及當(dāng)前荔枝品種改良所遇到的問題，蔡長河表示，“一方面是種植戶不理解，思維還有誤區(qū)；另一方面，高接換種涉及費用問題，很多種植戶受到這部分成本的影響。近兩年，有些地方政府推過補貼推動品種改良，如廣州增城�！� 數(shù)年前，位于汕尾市華僑管理區(qū)的汕尾市綠匯農(nóng)業(yè)有限公司，也通過嫁接對近200畝荔枝進行品種改良，從黑葉、桂味、糯米糍改成仙進奉、冰荔等�！捌贩N改良后，荔枝品質(zhì)明顯提升，售價也大大提高，實現(xiàn)了提質(zhì)增效�！辈涕L河介紹。 【統(tǒng)籌】南小渭 郭楊陽 【采寫】南方+記者 郭楊陽 來源：南方日報、南方⁺ |
