日前，廣東省食品藥品安全與高質(zhì)量發(fā)展委員會(huì)印發(fā)《關(guān)于命名廣東省食品安全示范城市（縣）的通知》，經(jīng)批準(zhǔn)，陸河縣正式命名為“廣東省食品安全示范縣”，這意味著該縣成功創(chuàng)建廣東省首批食品安全示范縣，也是目前汕尾市唯一的省級(jí)食品安全示范縣。

自2017年被選為廣東省食品安全示范縣首批創(chuàng)建試點(diǎn)以來(lái)，陸河縣把創(chuàng)建省食品安全示范縣作為實(shí)施食品安全戰(zhàn)略的重要抓手，不斷提升食品安全治理能力，全力守護(hù)好陸河人民群眾“舌尖上的安全”。

嚴(yán)抓“監(jiān)管”，拉好食品安全高壓線

近年來(lái)，陸河始終堅(jiān)持嚴(yán)抓“監(jiān)管”，著力在源頭嚴(yán)防、過(guò)程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控、違法嚴(yán)懲上下功夫，加大對(duì)全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法檢查力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，嚴(yán)格實(shí)施“從田頭到餐桌”全過(guò)程監(jiān)管，堅(jiān)決守住食品安全底線。

例如，陸河面向農(nóng)業(yè)種養(yǎng)人員大力普及宣傳《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)，持續(xù)加大農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊使用禁用限用農(nóng)業(yè)投入品的違法違規(guī)行為，全面開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留量抽樣檢測(cè)等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作。

2020年以來(lái)，全縣完成54511批次食用農(nóng)產(chǎn)品快篩快檢工作，總合格率98.89%。

日常加工環(huán)節(jié)監(jiān)管中，陸河通過(guò)日常巡查、定期執(zhí)法檢查、監(jiān)督抽檢等，對(duì)該縣55家糖果、蜜餞、茶葉、餅干、月餅、米程、白酒等食品加工企業(yè)實(shí)行全覆蓋監(jiān)管，同時(shí)加大對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)活禽宰殺點(diǎn)執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊制售注水肉、病害肉等不法行為。

陸河還突出抓好集貿(mào)市場(chǎng)、校園周邊、農(nóng)村小賣部等重點(diǎn)區(qū)域整治，投入近2000萬(wàn)元對(duì)全縣11個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行改造升級(jí)，改變了以往“臟亂差”的狀況。

同時(shí)，陸河嚴(yán)厲查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)、銷售假冒偽劣食品等違法行為。

數(shù)據(jù)顯示，自創(chuàng)建工作開(kāi)展以來(lái)，該縣共開(kāi)展食品流通環(huán)節(jié)專項(xiàng)治理行動(dòng)51次，查處食品類案件237宗，涉案貨值約20.4萬(wàn)元，罰沒(méi)款約99.8萬(wàn)元。

加大投入，織密食品安全防護(hù)網(wǎng)

“我們強(qiáng)化食品安全執(zhí)法監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)，持續(xù)加大財(cái)政投入力度，著力提高科學(xué)監(jiān)管水平，不斷健全完善食品安全監(jiān)管體系�！标懞涌h市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

投入更多資源，有助于當(dāng)?shù)赝晟茩z驗(yàn)檢測(cè)體系。

例如陸河投入700萬(wàn)元資金打造陸河縣食品安全檢測(cè)中心，已于今年6月正式投用，對(duì)保障食品安全和改善民生而言發(fā)揮了重要作用。

與此同時(shí)，陸河還善用“智慧監(jiān)管”，加快推進(jìn)食品安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)使用，持續(xù)提升監(jiān)管可視化、采購(gòu)智能化、溯源電子化覆蓋率。

2019年9月到現(xiàn)在，該縣共投入486萬(wàn)元推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程及升級(jí)改造，實(shí)現(xiàn)了對(duì)全縣主要機(jī)關(guān)、學(xué)校食堂以及規(guī)模以上餐飲店等餐飲經(jīng)營(yíng)單位后廚等關(guān)鍵場(chǎng)所、關(guān)鍵流程的有效監(jiān)控，學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”視頻監(jiān)控覆蓋率達(dá)到100%。

完善信用監(jiān)管體系也是該縣著重把關(guān)的環(huán)節(jié)之一，陸河建立完善食品安全信用檔案，將日常監(jiān)督抽查、抽檢監(jiān)測(cè)、行政處罰、約談等信息歸集到企業(yè)名下，并根據(jù)不同風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)和信用情況實(shí)施分類監(jiān)管。

對(duì)于嚴(yán)重違法的失信企業(yè)，陸河將其納入全國(guó)信用信息共享平臺(tái)和國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)信息公示和共享，構(gòu)建一處違法處處受限的信用監(jiān)管格局。

廣泛科普，構(gòu)建食品安全新格局

自示范縣創(chuàng)建工作開(kāi)展以來(lái)，陸河縣結(jié)合自身實(shí)際開(kāi)展了多類型、多層次的食品安全宣傳活動(dòng)，著力調(diào)動(dòng)群眾參與力度，大大提高了群眾對(duì)示范創(chuàng)建工作的知曉率和支持率。

2020年7月，投入250多萬(wàn)元建設(shè)的陸河縣食品安全科普館正式投用。該科普館通過(guò)向社會(huì)公眾傳遞食品安全正面信息、主流聲音和科學(xué)認(rèn)知，使社會(huì)公眾增強(qiáng)辨別能力，自覺(jué)拒絕和粉碎謠言，自覺(jué)地科學(xué)理性消費(fèi)，自覺(jué)地理解、支持和參與食品安全社會(huì)共治。

截至目前，食品安全科普館共接待群眾約3000人次，社會(huì)反響良好。

走進(jìn)陸河縣城“中軸線”，陸河大道已然成為食品安全示范街。該縣通過(guò)制作統(tǒng)一的信息公示欄、制度牌、社會(huì)主義核心價(jià)值觀宣傳牌等方式，加大食品安全宣傳力度，并開(kāi)展示范街餐飲企業(yè)整治，率先垂范落實(shí)食品安全管理制度和主體責(zé)任，以此帶動(dòng)全縣小餐飲、食品流通行業(yè)的規(guī)范管理。

值得一提的是，當(dāng)?shù)剡�結(jié)合創(chuàng)文、創(chuàng)衛(wèi)及年度食品安全宣傳周等節(jié)點(diǎn)，多次舉辦種類豐富的線下活動(dòng)，做好食品安全宣傳工作，營(yíng)造濃厚的社會(huì)氛圍。

目前，陸河共組織現(xiàn)場(chǎng)咨詢會(huì)等宣傳活動(dòng)150余場(chǎng)，發(fā)放創(chuàng)建倡議書(shū)10萬(wàn)份，展出燈箱廣告650個(gè)，張貼海報(bào)5萬(wàn)份，懸掛橫幅500條，分發(fā)宣傳資料10萬(wàn)份。

接下來(lái)，陸河縣將落實(shí)“提高公共安全治理水平，強(qiáng)化食品藥品安全監(jiān)管”戰(zhàn)略部署，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，強(qiáng)化食品安全屬地管理責(zé)任，不斷提升食品安全保障水平，全力守好陸河群眾的“盤(pán)中餐”。

南方+記者 汪旭瑩