近日，廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心發(fā)布了《關(guān)于公布2023年廣東非遺手信名單的公告》。據(jù)悉，廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心組織開(kāi)展了2023年廣東非遺手信評(píng)選工作。經(jīng)全省各地級(jí)以上市及省有關(guān)單位推薦、材料審核、專(zhuān)家評(píng)審、公示等程序，評(píng)選出2023年廣東非遺手信名單。
汕尾3個(gè)非遺手信“麒麟棋”“山浦田客家擂茶”“土嘰咕”在眾多選品中脫穎而出，入選2023年廣東非遺手信名單！ 麒麟棋 “麒麟棋”以汕尾市國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目“麒麟舞”為形象元素，將獨(dú)角麒麟正面圖及獨(dú)角麒麟側(cè)面圖作為區(qū)分紅黑方，特此命名為“麒麟棋”下棋和走棋規(guī)則按照原“下三子”及“行九窟”規(guī)則不變。
汕尾市山海文化傳播有限公司（下稱(chēng)“山海文化”）研發(fā)“麒麟棋”的目的是搶救“下三子”及“行九窟”的民間文化，普及棋藝文化，能夠讓“麒麟棋”走進(jìn)大眾生活，讓非遺文化走進(jìn)尋常百姓家。
“麒麟棋”全民適用，大人小孩均可互動(dòng)切磋，方法簡(jiǎn)單易學(xué)，體驗(yàn)棋中樂(lè)趣，不僅健腦益智，同時(shí)也能豐富人們的文化生活。
“麒麟棋”采用崖柏及酸枝名貴木材制作，質(zhì)感滿(mǎn)滿(mǎn)，同時(shí)印有汕尾非遺文化吉祥物圖騰。不僅如此，山海文化還定制了“麒麟棋”木質(zhì)普及版和亞克力普及版，助力“麒麟棋”的推廣普及。 山浦田客家擂茶 陸河擂茶是廣東汕尾市陸河著名的傳統(tǒng)小吃，屬于粵菜系。擂茶的基本原料是茶葉、米、芝麻、黃豆、花生、鹽及桔皮，有時(shí)也加些青草藥。茶葉其實(shí)不全是茶葉，可充當(dāng)茶葉的品種很多，除采用老茶樹(shù)葉外，更多的是采摘許多野生植物的嫩葉，如山梨葉、大青葉、中藥稱(chēng)淮山的雪薯葉等，不下十余種。經(jīng)洗凈、燜煮、發(fā)酵、曬干等工序而大量制備，常年取用。各種材料在“擂茶棍”的陣陣“擂打”下，散發(fā)出淡淡茶香。
擂茶是汕尾人的“休閑待客飲品”。潮汕文化和客家文化的交融，在汕尾擂茶身上體現(xiàn)得淋漓盡致。擂茶是汕尾的午餐特色，當(dāng)?shù)厝藥缀趺考颐繎?hù)都會(huì)做，民間也確有“無(wú)擂茶不成客”的諺語(yǔ)流傳至今。
土嘰咕 土嘰咕制作在汕尾地區(qū)的發(fā)展已有幾百年的歷史，以各種飛禽走獸、吉祥品等為主。其形體較小，品種多樣，造型簡(jiǎn)練，色彩鮮艷，生動(dòng)有趣，深受大眾喜愛(ài)。
這類(lèi)泥塑工藝品通常現(xiàn)場(chǎng)捏制或用模子印制，經(jīng)自然風(fēng)干后進(jìn)行渲染配色。色彩以紅、黃、綠、藍(lán)等為主，互為映襯，形象多為麻雀、雞、斑鳩、燕子等帶有吉祥意味的鳥(niǎo)類(lèi)形象，形體圓潤(rùn)飽滿(mǎn)，大多肚子圓潤(rùn)，頭尾部分很小，昂首挺胸，尾巴微翹，整體給人以穩(wěn)重、厚實(shí)之感。這些鳥(niǎo)類(lèi)形象也是多產(chǎn)、繁殖力旺盛的象征，有著“多子多�！钡募樵⒁狻�
南方+見(jiàn)習(xí)記者 陳保良 來(lái)源：南方日?qǐng)?bào)、南方+ |
