市民在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買豬肉

進(jìn)入4月份以來(lái)，受清明節(jié)日需求量上升等影響，市區(qū)市場(chǎng)豬肉價(jià)格出現(xiàn)小幅上漲，今后一段時(shí)間豬肉價(jià)格可能迎來(lái)上升期。

記者走訪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，與三月份相比，進(jìn)入四月以來(lái)，市區(qū)豬肉價(jià)格有所上漲，其中受市民歡迎的精瘦肉上漲幅度較大，現(xiàn)價(jià)24至25元一斤，漲幅20%至25%；五花肉為16元一斤，上漲約6%；豬排骨現(xiàn)價(jià)28至30元一斤，漲幅12%至20%。有豬肉攤攤主稱前段時(shí)間受非洲豬瘟影響，豬肉需求有所減少，豬肉價(jià)格也有所下跌，近期則受清明節(jié)日影響，需求量相比早前有大幅上升，因此豬肉價(jià)格也有所上漲。對(duì)于豬肉價(jià)格的上漲，有市民稱自己并不大關(guān)注。市民李女士坦言自己到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買豬肉，通常都是跟攤主說要多少元的豬肉，很少去詢問價(jià)錢，所以對(duì)于價(jià)格上漲感受不深。也有市民認(rèn)為近期豬肉上漲幅度較大，市民林女士說：“（豬肉價(jià)格）比之前貴了很多，但平日里習(xí)慣了吃豬肉，加上清明在外讀書的小孩回來(lái)了，孩子喜歡吃排骨，漲價(jià)也得買，太貴的話就少買一點(diǎn)了�！�

除了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，如今超市也成為不少市民購(gòu)買食材的地方。記者在市區(qū)某大型超市看到，相比豬肉價(jià)格較為昂貴的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，超市的豬肉價(jià)格則較低，其中五花肉明碼標(biāo)價(jià)為12.8元一斤，排骨則為24.9元一斤，漲幅不大。有知情人士稱超市與大型肉聯(lián)廠合作，因此價(jià)格較為穩(wěn)定，波動(dòng)幅度小，不容易受節(jié)日因素影響。有市民擔(dān)心超市豬肉不新鮮，王女士說：“超市豬肉價(jià)格是比較低，但擔(dān)心是凍豬肉，所以很少會(huì)買。”市民張先生則稱自己以前也很少到超市買食材，尤其是豬肉，但是后來(lái)發(fā)現(xiàn)超市里的豬肉也很新鮮，而且價(jià)格波動(dòng)小，比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)便宜，所以現(xiàn)在也喜歡到超市購(gòu)買豬肉。

對(duì)于近期豬肉價(jià)格上漲的現(xiàn)象，業(yè)內(nèi)人士稱這屬于恢復(fù)性上漲，由于前段時(shí)間受非洲豬瘟等因素影響，豬肉需求有所減少，豬肉價(jià)格下跌；目前許多養(yǎng)豬場(chǎng)能繁母豬及存欄生豬有所減少，出欄量也有所減少，今后一段時(shí)間豬肉價(jià)格將迎來(lái)上升周期。