為保障全市人民群眾度過一個(gè)歡樂祥和的“五一”假期，保障節(jié)日期間人民群眾飲食安全，汕尾市各級市場監(jiān)管部門堅(jiān)持“五一”假期“不打烊”，緊密結(jié)合創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市食品安全攻堅(jiān)行動(dòng)，聚焦人流量較多、食品安全事故易發(fā)、多發(fā)的高風(fēng)險(xiǎn)領(lǐng)域，全方位開展食品安全專項(xiàng)檢查工作，嚴(yán)格落實(shí)24小時(shí)值班留守制度，切實(shí)維護(hù)了節(jié)日期間市場秩序，有力保障食品消費(fèi)安全。節(jié)日期間，全市市場監(jiān)管部門共出動(dòng)執(zhí)法人員468人次，檢查餐飲服務(wù)單位、超市、小食品店共145家，檢查農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村集體聚餐、各類食品展銷會(huì)22家次，快速檢測食品72份，未發(fā)現(xiàn)不合格食品，發(fā)出監(jiān)督意見書和責(zé)令改正通知書48份，實(shí)現(xiàn)節(jié)日期間全市食品安全零事故。

市市場監(jiān)督管理局立足早安排、早部署，節(jié)前印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的通知》，對“五一”假期食品安全監(jiān)管工作提出了具體的要求，并派出工作組，對各地落實(shí)情況進(jìn)行督導(dǎo)。各縣（市、區(qū)）局也相應(yīng)制訂了節(jié)日期間食品安全整治方案和應(yīng)急預(yù)案。節(jié)日期間，各地執(zhí)法人員突出重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)督檢查，對后門服務(wù)區(qū)、蓮花山服務(wù)區(qū)、內(nèi)湖服務(wù)區(qū)、霞湖服務(wù)區(qū)等高速公路服務(wù)區(qū)，海豐蓮花山、紅海灣、陸豐金廂、市區(qū)鳳山媽祖、銅鼎山等旅游景區(qū)，對雞鳴寺、玄武山、金竹寺等宗教寺廟以及節(jié)日期間人流量較多的農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)家樂、大型超市、大型餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)區(qū)域開展了集中檢查；突出重點(diǎn)食品品種的監(jiān)督檢查，以糧、油、肉制品、水產(chǎn)品、果蔬、酒類、乳制品、飲料等節(jié)日熱銷食品為重點(diǎn)品種，重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)的進(jìn)貨渠道、生產(chǎn)批次、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件、食品原料采購索證索票及臺(tái)賬記錄、餐飲具清洗消毒保潔、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證明等情況，并加大對裱花蛋糕、熟食鹵味、涼菜、海鮮等高風(fēng)險(xiǎn)食品加工制作過程的監(jiān)管力度，嚴(yán)查無證經(jīng)營及超負(fù)荷、超范圍經(jīng)營行為。針對個(gè)別單位存在散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范、食品索證索票不齊全、食品安全管理制度落實(shí)不到位等問題，執(zhí)法人員當(dāng)場指出并下發(fā)責(zé)令改正通知書，責(zé)令限期改正，及時(shí)消除食品安全隱患。

此外，市市場監(jiān)管部門全面加強(qiáng)對農(nóng)村集體聚餐、城區(qū)第二屆產(chǎn)品特色推介會(huì)、保利金町灣美食嘉年華等群體性聚餐、食品消費(fèi)密集場所的巡查監(jiān)管，對承辦方實(shí)行登記備案制度，簽訂《食品安全責(zé)任承諾書》。并加強(qiáng)對環(huán)境與設(shè)施設(shè)備、食品采購和貯存、加工過程控制、加工制作人員體檢和培訓(xùn)以及建立并執(zhí)行入場食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全主體資格管理及責(zé)任制度、食品安全風(fēng)險(xiǎn)自查制度等落實(shí)情況進(jìn)行重點(diǎn)的檢查指導(dǎo)，現(xiàn)場設(shè)立食品安全檢測站，對部分展銷食品進(jìn)行快篩快檢，確保食品安全。

市市場監(jiān)督管理局還針對市場消費(fèi)特點(diǎn)和季節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)因素，利用微信、網(wǎng)絡(luò)等互聯(lián)網(wǎng)渠道，通過發(fā)放食品安全倡儀書、告知書、張貼宣傳畫、發(fā)布節(jié)日食品安全溫馨提示等形式，普及食品安全消費(fèi)常識，指導(dǎo)公眾正確采購、健康飲食，增強(qiáng)群眾食品安全意識，提高消費(fèi)分辨能力。