食品藥品質(zhì)量快篩快檢技術(shù)人員在檢測(cè)食品。

汕尾日?qǐng)?bào)訊  （記者  洪廣憑）陸河縣市場(chǎng)監(jiān)管局圍繞創(chuàng)建食品安全示范縣的目標(biāo)，以源頭嚴(yán)防、過(guò)程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控、嚴(yán)格落實(shí)為抓手，突出強(qiáng)化生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管、加工環(huán)節(jié)監(jiān)管、流通環(huán)節(jié)監(jiān)管、消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管，以“四個(gè)強(qiáng)化”全程嚴(yán)管食品安全。2017年以來(lái)，該縣食品安全總體形勢(shì)穩(wěn)中向好，實(shí)現(xiàn)了無(wú)重大食品安全事故發(fā)生的工作目標(biāo)。

該局強(qiáng)力執(zhí)法監(jiān)管，為食品安全保駕護(hù)航。一是強(qiáng)化生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管。該局積極開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作，特別是今年以來(lái)，委托第三方對(duì)轄區(qū)內(nèi)新城市場(chǎng)、朝陽(yáng)市場(chǎng)、吉安市場(chǎng)、天河超市、萬(wàn)家福百貨、河口寶龍市場(chǎng)6家市場(chǎng)（含超市）共10180批次的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行快篩快檢，產(chǎn)品總合格10050批次，不合格130批次，總合格率達(dá)98.72%，共處理不合格產(chǎn)品201.1公斤。二是強(qiáng)化加工環(huán)節(jié)監(jiān)管。針對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)“小、散、亂”的實(shí)際情況，該局重點(diǎn)對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊的生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)條件、安全監(jiān)管流程、管理要點(diǎn)等方面進(jìn)行梳理和規(guī)范，為全縣群眾創(chuàng)造一個(gè)安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境。三是強(qiáng)化流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。該局嚴(yán)格執(zhí)行食品藥品經(jīng)營(yíng)主體市場(chǎng)準(zhǔn)進(jìn)制度，有針對(duì)性地開展打擊流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、奶制品市場(chǎng)及節(jié)日市場(chǎng)等專項(xiàng)執(zhí)法檢查行動(dòng)，啟用縣食品安全檢測(cè)中心，為全縣及周邊地區(qū)食品質(zhì)量檢驗(yàn)、食品安全監(jiān)管提供服務(wù)和技術(shù)支撐。四是強(qiáng)化消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管。該局以學(xué)校、幼兒園食堂、大中型餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)領(lǐng)域，以肉、食用油等為重點(diǎn)品種，積極推進(jìn)餐飲量化分級(jí)管理和“明廚亮灶”工作。至目前，全縣實(shí)施量化分級(jí)管理單位1000余家，其中7家達(dá)到A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，近800家達(dá)到B級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；實(shí)施明廚亮灶企業(yè)800多家，其中視頻監(jiān)控式（顯示屏展示）近300家，透明玻璃式500多家，學(xué)校食堂、大型企業(yè)食堂及大型餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)100%覆蓋。同時(shí)，建立“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，對(duì)全縣主要機(jī)關(guān)、學(xué)校食堂、規(guī)模以上餐飲店等餐飲經(jīng)營(yíng)單位后廚等關(guān)鍵場(chǎng)所、關(guān)鍵流程實(shí)現(xiàn)有效全程監(jiān)控。