汕尾日?qǐng)?bào)訊（記者 林敏）12月21日下午，記者在市“粵菜師傅”名師、名店、名菜“三名工程”評(píng)選活動(dòng)暨首屆“粵菜師傅”技能競(jìng)賽技術(shù)說明會(huì)上獲悉，本屆競(jìng)賽將于12月28日至29日舉辦。屆時(shí)將評(píng)選出汕尾市“十大美食名師”“二十大美食名店”和“二十大美食名菜”并授予相應(yīng)稱號(hào)，頒發(fā)汕尾市“粵菜師傅”技能競(jìng)賽獎(jiǎng)項(xiàng)20個(gè)。 說明會(huì)向參賽選手講解了競(jìng)賽內(nèi)容、競(jìng)賽規(guī)則以及賽場(chǎng)注意事項(xiàng)等。為保證競(jìng)賽公平公開公正，參賽選手們還進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽簽。據(jù)介紹，此次競(jìng)賽報(bào)名反應(yīng)熱烈，經(jīng)大賽組委會(huì)海選后，目前共有150家企業(yè)和“粵菜師傅”參加競(jìng)賽。 據(jù)了解，市“粵菜師傅”名師、名店、名菜“三名工程”評(píng)選活動(dòng)暨首屆“粵菜師傅”技能競(jìng)賽是我市打造技藝精湛“粵菜師傅”技能人才大軍、推進(jìn)“粵菜師傅”工程高質(zhì)量發(fā)展和助力打造“吃在汕尾”品牌的一項(xiàng)重要活動(dòng)。組委會(huì)成立了專業(yè)評(píng)委會(huì)，將邀請(qǐng)?jiān)霞?jí)中國(guó)烹飪大師、省烹飪大師作評(píng)委會(huì)主任，其他評(píng)委則由粵菜行業(yè)專家和知名人士擔(dān)任。 |
