所謂一方水土養(yǎng)一方人，其實(shí)，一方水土也養(yǎng)一方植物。比如，陸豐大安鎮(zhèn)的土壤適合種植大蒜，在歷史上，大安蒜曾享譽(yù)遠(yuǎn)近。改革開(kāi)放之后，大安人前往深圳珠三角從商務(wù)工極多、成就極大，大安蒜的種植似乎沉寂了。其實(shí)，種植大安蒜一直大有人在，比如陸豐市放心農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理黃獻(xiàn)宏從十多年前就傳承大安蒜傳統(tǒng)種植技術(shù)，并利用高科技促進(jìn)大安蒜的品質(zhì)提升，擦亮大安蒜這一農(nóng)產(chǎn)品品牌。 一 黃獻(xiàn)宏，土生土長(zhǎng)的大安人，他從小就對(duì)農(nóng)業(yè)有興趣，喜歡深入田間地頭和農(nóng)民打交道。尤其對(duì)家鄉(xiāng)的名牌產(chǎn)品大安蒜，更傾注了大量心血。在實(shí)踐中，黃獻(xiàn)宏積累了大量寶貴經(jīng)驗(yàn)，但他并不就此滿(mǎn)足，一有機(jī)會(huì)就參加陸豐、汕尾乃至省農(nóng)業(yè)部門(mén)組織的技能培訓(xùn)。2015年6月，黃獻(xiàn)宏發(fā)起成立了放心農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，公司生產(chǎn)基地位于大安鎮(zhèn)綿山湖農(nóng)場(chǎng)，擁有生產(chǎn)基地面積2400畝，其中公司生產(chǎn)基地面積382畝，合作農(nóng)戶(hù)約2000畝。
黃獻(xiàn)宏介紹大安蒜 黃獻(xiàn)宏向記者介紹：“我們基地周邊有牛角隆、三溪水兩座中型水庫(kù)，蓄水量達(dá)4656萬(wàn)立方米，水資源豐富�；貎�(nèi)高嶺士?jī)?chǔ)截量達(dá)4000萬(wàn)噸，且品位高，各種元素成份齊全，最適宜種植大蒜。” 大安蒜以“粒大肉厚質(zhì)白、辣味適中、易脫皮、含油量高”聞名。從清末民初開(kāi)始，“大安蒜”就名聞香港和東南亞，不少商人因經(jīng)營(yíng)“大安蒜”而暴富。計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代，大安鎮(zhèn)作為陸豐大蒜出口種植基地，曾一度興起大規(guī)模的種植熱潮，田間地壟，蒜地成片，每到收獲季節(jié)，大貨船晝夜不停裝運(yùn)，忙碌不停。 優(yōu)質(zhì)的大安蒜蘊(yùn)含了大安人對(duì)它的長(zhǎng)久的鐘愛(ài)，大安蒜的延伸產(chǎn)品“咸蒜頭”是大安鎮(zhèn)家家戶(hù)戶(hù)餐桌少不了的佐料；大安的街頭巷尾，處處都有“大安蒜”的交易身影�！按蟀菜狻苯�(jīng)數(shù)百年發(fā)展，現(xiàn)今已成為當(dāng)?shù)刂匾慕?jīng)濟(jì)支柱之一，百姓的主要經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源。 發(fā)展至今，大安蒜在陸豐的種植面積約5000畝，每畝產(chǎn)量以苗青計(jì)1500公斤，以干蒜計(jì)500公斤，每畝產(chǎn)值約1萬(wàn)元，效益相當(dāng)可觀(guān)。2021年5月20日，黃獻(xiàn)宏的公司牽頭9家企業(yè)50位農(nóng)戶(hù)成立了陸豐市大安蒜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)。協(xié)會(huì)助推大安蒜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，進(jìn)一步開(kāi)拓國(guó)際、國(guó)內(nèi)高端市場(chǎng)，夯實(shí)陸豐大安蒜地位。 二 黃獻(xiàn)宏十分重視對(duì)公司的科技投入，這從該公司現(xiàn)有員工26人、擁有技術(shù)人員12人（其中本科學(xué)歷6人）可以看出來(lái)。在農(nóng)業(yè)部門(mén)的支持下，該公司建設(shè)有180立方米冷凍倉(cāng)庫(kù)；產(chǎn)品烘干庫(kù)120立方米；培育繁育種苗溫室600平方米；擁有中型耕田機(jī)等多種機(jī)械工具。 放心公司注重新品種的引進(jìn)以及產(chǎn)品新技術(shù)的研發(fā)，與廣東省多個(gè)科研機(jī)構(gòu)（暨南大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、汕尾海洋研究院、廣東省農(nóng)科院水稻研究所等）建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系，利用研究機(jī)構(gòu)、高校等專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)的技術(shù)力量，著力打造企業(yè)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。公司成立以來(lái)，已先后投入800多萬(wàn)元用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)開(kāi)發(fā)、新品種的引進(jìn)、土壤改良、品牌培育等。同時(shí)組織農(nóng)戶(hù)（1645人次）參加“大安蒜種植及田間管理培訓(xùn)”專(zhuān)座、向農(nóng)戶(hù)發(fā)放宣傳資料，大力推廣新品種和新技術(shù)。 如今的大安蒜已獲省名特優(yōu)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)，2020年通過(guò)省市監(jiān)局申報(bào)國(guó)家地理標(biāo)志并呈送國(guó)家市監(jiān)總局審核。2020年公司被評(píng)為汕尾市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)并申請(qǐng)2021年省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。 三 隨著公司的經(jīng)營(yíng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，農(nóng)業(yè)技術(shù)不斷提升，放心農(nóng)業(yè)已經(jīng)初步形成規(guī)模，形成“公司+基地+合作社+農(nóng)戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)模式，公司現(xiàn)有的經(jīng)營(yíng)模式直接、間接帶動(dòng)1316戶(hù)農(nóng)戶(hù)參與生產(chǎn)，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶(hù)種植面積約3000畝。戶(hù)均年增收10%；其中貧困戶(hù)175戶(hù)，戶(hù)年均增收5000多元，為脫貧攻堅(jiān)貢獻(xiàn)一份力量。 放心農(nóng)業(yè)還實(shí)現(xiàn)了多種種植，除了主打大安蒜，還種植象牙粘香米、軟紅米、黑糯米、番薯、玉米、蔬菜、香蕉、草莓、圣女果、火參果、長(zhǎng)桑葚等農(nóng)作物，飼養(yǎng)雞鴨鵝、黃牛等家畜。因貢獻(xiàn)突出，黃獻(xiàn)宏榮膺中國(guó)農(nóng)技推廣專(zhuān)家，以及省、市鄉(xiāng)土專(zhuān)家等稱(chēng)號(hào)。 汕尾日?qǐng)?bào)記者 沈綠洋 |
