“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅�！边M(jìn)入夏季，蓮藕成了大自然的一抹風(fēng)景。我市有不少地方都有種植蓮藕，有的還舉辦了蓮花節(jié)。近日，記者來到海豐梅隴鎮(zhèn)聯(lián)平村，該村種植蓮藕達(dá)一千畝，碧綠的荷葉在陽光下翩翩起舞，朵朵蓮花隨風(fēng)送香。

海豐縣梅隴鎮(zhèn)的蓮藕享有盛名，其種植歷史悠久，在明嘉靖《海豐縣志》已經(jīng)可以找到相關(guān)記載。梅隴蓮藕因肥大鮮嫩、清甜爽脆、嚼后無渣等特點(diǎn)深得食客青睞，以至于有：“要吃藕，到梅隴”的俗話。

蓮藕，屬睡蓮科植物，蓮的根莖。肥大，有節(jié)，中間有一些管狀小孔，折斷后有絲相連。藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價(jià)值相當(dāng)高，南朝梁人陶弘景《名醫(yī)別錄》：生藕性寒，能生津涼血；熟藕性溫，能補(bǔ)脾益血。它的根根葉葉，花須果實(shí)，無不為寶，都可滋補(bǔ)入藥。用藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補(bǔ)養(yǎng)性，預(yù)防內(nèi)出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍，在清咸豐年間，曾被欽定為御膳貢品了。

蓮藕種植為聯(lián)平村民帶來了良好的經(jīng)濟(jì)效益。據(jù)介紹，隨著人們生活水平提高，不少人專門驅(qū)車來該村觀看荷花盛開、碧葉連天的美景。

汕尾日?qǐng)?bào)記者 沈綠洋