從中醫(yī)來講,濕氣是萬病之源,很多人知道用紅豆薏米粥可以祛濕!但是方法錯(cuò)了會(huì)導(dǎo)致問題更加嚴(yán)重。 為什么喝了那么多紅豆薏米粥 濕氣還是那么重? 紅豆薏米粥這個(gè)方子里說的“紅豆”指的是“赤小豆”(紅豆比較圓、赤小豆是細(xì)長的),紅豆能療饑,不能利水祛濕,吃多了會(huì)敗血。赤小豆才有利水祛濕的功效。 ▲赤小豆 薏米可以祛濕,但它的寒性太重了,直接煮會(huì)傷脾,建議把薏米炒一下,減輕它的寒性。 赤小豆、薏米仁很難煮爛,最好用熱水浸泡一小時(shí)后再煮,否則營養(yǎng)很難出來,但很多人往往都是直接煮。 濕氣是脾虛引起的,濕氣又會(huì)使脾虛加重,所以健脾、祛濕要一起進(jìn)行才正確! 脾最喜歡干燥,不喜歡濕噠噠,所以如果體內(nèi)濕氣過多,脾需要不停地工作,久了就會(huì)累、會(huì)傷。脾傷了,就是我們常說的脾虛。 脾虛弱的話,運(yùn)化水汽的能力降低,水汽堆積在體內(nèi),無法出去,自然濕氣就更重,濕氣和脾虛是惡性循環(huán)的關(guān)系。 也因此,要想祛濕,就必須祛濕加上健脾。 健脾最厲害的是芡實(shí) 健脾,最厲害的是一種長在水里的植物——芡實(shí)。芡實(shí)又叫雞頭米,有“水中人參”的美名,常用來健脾祛濕。 芡實(shí)可以健脾,可調(diào)整脾胃功能,補(bǔ)益脾胃,讓它獲得動(dòng)力;芡實(shí)還能固腎,腎好了,排尿功能就強(qiáng),身體的水汽通過尿液排出去了,變得干燥了,這也是祛濕的一個(gè)大招啊。 祛濕、健脾經(jīng)典食療方法 - 薏米紅豆芡實(shí)粥 - 薏米、芡實(shí)、赤小豆、冰糖 1、赤小豆、芡實(shí)冷水浸泡2小時(shí)以上,或者直接用熱水浸泡1小時(shí); 2、薏米仁用文火炒,炒到變成微黃色; 3、把赤小豆、薏米、芡實(shí)、冰糖一起放鍋里,加水,熬煮2個(gè)小時(shí)左右。 功效 1、祛濕利水:薏米主要功效在于健脾去濕,健脾可以補(bǔ)肺,祛濕可以化痰,所以薏米還可用于治療肺熱肺癰肺痿之癥,和山藥同用,更是相得益彰、互補(bǔ)缺失。 2、健脾益胃:紅豆薏米芡實(shí)粥補(bǔ)氣血、健脾胃的功效是公認(rèn)的,脾胃為后天之本,氣血生化之源,所以把脾胃調(diào)養(yǎng)好是健康的根本。 3、補(bǔ)腎益精:腎為先天之本,精、氣、神乃人之三寶,芡實(shí)不但止精,而亦能生精。 注意: 1、體內(nèi)濁氣太多的人,不能喝紅豆薏米芡實(shí)粥。如果體內(nèi)濁氣太多的人喝紅豆薏米芡實(shí)粥的,一定會(huì)飽脹難以消化。只能是先祛除體內(nèi)的濁氣,然后服用效果會(huì)更好。 2、腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養(yǎng)不良性水腫以及肥胖癥等病癥患者,不能喝紅豆薏米芡實(shí)粥。 來源:生活計(jì)仔多 |